MINTartikel

Dr. Bettina Hofer, Wissenschaftsjournalistin

20. Juni 2013
von Bettina Hofer
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Bakteriophagen als Symbionten des Menschen?

– Eine nicht nur oberflächlich vorteilhafte Beziehung Unsere Schleimhäute schützen uns in der Regel zuverlässig vor Infektionen. Erst wenn sie geschädigt sind – zu trocken, aus ihrem bakteriellen Gleichgewicht oder verletzt – haben Krankheitserreger ein leichtes Spiel. Generell sind Schleimhäute … Weiterlesen

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28. März 2013
von Bettina Hofer
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Bakterienviren für sicherere Lebensmittel

Link: Konservieren mit Viren, veröffentlicht in der Technology Review 03/2013 Bakteriophagen sind für uns nützliche Spezialisten unter den Viren. Sie töten gezielt Bakterien ab und bekämpfen so lebensmittelbedingte Infektionen.   1,642 total views, no views today

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