20. Juni 2013
von Bettina Hofer
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Unsere Schleimhäute sollen uns vor Infektionen durch Krankheitserreger wie Bakterien, Viren oder auch niedere Pilze schützen. Sie sind die erste physikalische Front in der Immunabwehr. Der Schleim enthält unter anderem verschiedene Bakteriophagen, kurz: Phagen, – Viren, die nur Bakterien angreifen. … Weiterlesen
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28. März 2013
von Bettina Hofer
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Link: Konservieren mit Viren, veröffentlicht in der Technology Review 03/2013 Bakteriophagen sind für uns nützliche Spezialisten unter den Viren. Sie töten gezielt Bakterien ab und bekämpfen so lebensmittelbedingte Infektionen. 4,336 total views, 3 views today
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